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Macedonia di frutta sfiziosa

macedonia-riccaOggi vi voglio proporre la ricetta di una bella macedonia di frutta sfiziosa!

Vi assicuro che è molto facile, anche se bisogna avere un po’ di pazienza a tagliare la frutta a pezzetti più piccoli possibile, per renderla molto più buona, gustosa e appetibile per i nostri bambini!

Ma come voi sapete meglio di me la gioia di vedere nostro figlio mangiare frutta fresca non ha prezzo.

MACEDONIA DI FRUTTA

Ingredienti per 4 porzioni (abbondanti)

  • 1 mela
  • 1 pera
  • 1 banana piccola
  • 1 kiwi
  • 1 arancia
  • 10 fragole di medie dimensioni (circa 200 gr)
  • il succo di un limone non trattato
  • 2 noci
  • un pugno di uvetta sultanina
  • cannella in polvere
  • zucchero

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Pizza facilissima e buonissima 

pizza buonissimaHo imparato a fare una pizza facilissima e buonissima! È una ricetta molto molto semplice, che ogni mamma merita di conoscere, perché anche coi bimbi piccoli e senza tempo a disposizione per cucinare, non dobbiamo mai rinunciare al gusto e ai cibi genuini!! Sennò dove troviamo le energie per “affrontare” le nostre piccole pesti?!

Premessa: la pizza ci è sempre piaciuta tanto. Almeno una volta alla settimana andavamo in pizzeria e ce ne mangiavamo almeno una a testa di gusto! Ma da quando è nato Diego e poi è arrivata anche Zoe, ci siamo dovuti, ahimè, arrangiare con soluzioni più casalinghe. Continue reading »

Budino alla vaniglia

foto-budino-vanigliaCara mamma senza tempo a sufficienza ma comunque desiderosa di nutrire i tuoi bimbi con una merenda preparata in casa… Ecco la ricetta rapidissima e facilissima del budino alla vaniglia!

 

 

 

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Sformato di zucca e porri

foto-sformato-zucca-e-porriStamattina una tregua dalla pioggia di questi giorni mi ha fatto venire voglia di farmi una passeggiata con Zoe. Siamo andate al Mercato di Campagna Amica. Una bella iniziativa che permette di acquistare principalmente frutta e verdura di stagione, ma anche olio, legumi, formaggi, carne, salumi…tutti a chilometri zero, direttamente dal produttore. Quando riesco ci vado volentieri a fare la spesa perché questi mercati sono davvero una garanzia di qualità a cui con dei bambini piccoli credo non se ne possa fare a meno.

Lungo la strada ho pensato che avrei potuto cucinare lo sformato di zucca e porri. Così sono andata al mio banco di fiducia, da Lena e Luisa che hanno un’azienda agricola a Lari. Colgo l’occasione per salutarle e ringraziarle di tutta la buona verdura che mi hanno venduto in questi anni! Continue reading »

Tortina dolce alle carote

immagine-tortina-dolce-alle-caroteMi piace cucinare e mi piace trasmettere ai miei bimbi uno stile alimentare sano, senza rinuciare al gusto e alla fantasia per far colpo sui loro palati.

Quando riesco cerco di preparare anche la merenda. Leonardo non ama le carote, ma ho trovato il modo di fargliele mangiare attraverso una golosa tortina dolce alle carote!

Per prepararla ci vuole al massimo un quarto d’ora e cuoce in mezz’ora.

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