Piccola postilla all’articolo sui cibi industriali per bambini.
Oggi 16 Ottobre è la Giornata mondiale dell’alimentazione (FAO, Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura). Il tema di quest’anno – Agricoltura familiare: “Nutrire il mondo, preservare il pianeta” – è stato scelto per valorizzare l’agricoltura familiare e i piccoli agricoltori.
L’Assemblea generale dell’ONU ha designato il 2014 “Anno internazionale dell’agricoltura familiare” puntando l’attenzione del mondo sul ruolo dell’agricoltura familiare nel debellare fame e povertà per una sicurezza alimentare mondiale e la realizzazione di uno sviluppo sostenibile.
L’ONU riconosce tra i diritti umani fondamentali il diritto a acqua pulita e cibo sano. Quando si parla di sovranità alimentare si indica il diritto dei popoli a produrre da soli il proprio cibo, nel rispetto delle loro culture e tradizioni, oltre che del loro ambiente. (ibfan Italia, Occhio al Codice, Speciale “Alimentazione complementare e cibi industriali per bambini” ) Continue reading