Macedonia di frutta sfiziosa

macedonia-riccaOggi vi voglio proporre la ricetta di una bella macedonia di frutta sfiziosa!

Vi assicuro che è molto facile, anche se bisogna avere un po’ di pazienza a tagliare la frutta a pezzetti più piccoli possibile, per renderla molto più buona, gustosa e appetibile per i nostri bambini!

Ma come voi sapete meglio di me la gioia di vedere nostro figlio mangiare frutta fresca non ha prezzo.

MACEDONIA DI FRUTTA

Ingredienti per 4 porzioni (abbondanti)

  • 1 mela
  • 1 pera
  • 1 banana piccola
  • 1 kiwi
  • 1 arancia
  • 10 fragole di medie dimensioni (circa 200 gr)
  • il succo di un limone non trattato
  • 2 noci
  • un pugno di uvetta sultanina
  • cannella in polvere
  • zucchero

macedonia-golosa

Preparazione

  • Mettere a bagno in acqua tiepida l’uvetta sultanina;
  • Servendosi di un tagliere ridurre la frutta a pezzetti piccoli. Più piccolini sono e più la macedonia  sarà soddisfacente in quanto a gusto. E anche i bambini avranno più difficoltà a selezionare o meglio “vivisezionare” i colori e i sapori che preferiscono. Io divido in due ogni frutto e faccio prima tante strisce per lungo, poi altrettante strisce dal lato più corto. Dalle foto di seguito capirete sicuramente meglio;
  • Uno alla volta incorporate i frutti sminuzzati in un’insalatiera;
  • Schiacciate due noci e triturate anche grossolanamente i gherigli (fate più attenzione alle dimensioni se i vostri bambini sono piccolini)
  • Alla fine, incorporate l’uvetta strizzata, le noci, il succo del limone, una spruzzata di cannella e aggiungete zucchero secondo i vostri gusti. Io ho messo 4 cucchiaini da caffè perchè mi piacciono le cose molto dolci, ma credo che due o tre basterebbero, sempre che la frutta sia dolce e matura.

uvetta-bio cubetti-mela cubetti-kiwi cubetti-fragole cubetti-arancia gherigli-noce

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lasciate riposare almeno mezz’ora prima di servire.

macedonia-sfiziosa

La macedonia si conserva bene in frigorifero anche per il giorno dopo.

PS Se avete ospiti o avete voglia di un dessert goloso potete arricchire la macedonia di frutta sfiziosa con panna montata o gelato alla crema.

Buona macedonia a tutti e vedrete che anche i vostri bambini apprezzeranno!

macedonia-per-bambini

Silvia Giorgi

Silvia Giorgi

Sono Silvia, ho 37 anni e faccio un mestiere che ho scoperto essere molto duro: la mamma a tempo pieno dei miei due strombolini. Con questo blog vorrei condividere idee, pensieri, opinioni, riflessioni e dubbi della mia quotidianità di genitore, insieme a tutte le mamme e i papà che cercano di svolgere, come me e Andrea, il proprio ruolo con consapevolezza. O almeno ci proviamo!
Silvia Giorgi

About Silvia Giorgi

Sono Silvia, ho 37 anni e faccio un mestiere che ho scoperto essere molto duro: la mamma a tempo pieno dei miei due strombolini. Con questo blog vorrei condividere idee, pensieri, opinioni, riflessioni e dubbi della mia quotidianità di genitore, insieme a tutte le mamme e i papà che cercano di svolgere, come me e Andrea, il proprio ruolo con consapevolezza. O almeno ci proviamo!

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